マーケティング Diary

インタービスタ 上野啓子のブログです

Archive for the ‘食べてみました’ Category

節分と立春に思い出すこと

先週は月曜日に大阪で打ち合わせがあって日帰り出張し、水曜日にその調査企画と見積を提出し、昨日なんとか事務所のリフォーム工事がスタートしました。同じフロアの会議室に本棚やプリンター、書類の入った段ボール箱などをすべて運び出し、部屋は完全にからっぽに。
施工会社の方がさすがのプロで、当初から「荷物はこちらで運び出しますから」「不用品のデスクや椅子は引き取りますよ」など、かゆいところに手が届くケア。”今ある荷物を運ぶの大変そう~”、”家具の処分が気が重い、、”など二の足を踏んでいたことをひとつずつ解決してくれた。こんなことならもっと早くしても良かったと思ったほど。

そんなわけで春に向けて節分の日を気分よく迎えられました。
昨日は1日早く妹が作ってくれた手作りの恵方巻を夫と美味しくいただき、今日は三越で買った恵方巻を東北東を向いて(黙っては食べず、しゃべりながら)食べました。
恵方巻は作りすぎで大量廃棄処分になっているというニュースを聞き、案の定と思いつつも、それなら残さないように買った方がいいのかも、と応援気分で買ってしまいました(笑)。
父が太巻き寿司が大好きでした。
実家に行くと夫と父は、必ずお酒を飲みながら色んな話をしていました。母も「皆で食べるのが美味しい」とうれしそうで、みんなで食べて笑って、とてもいい時間でした。その時には日常でしたが、今は特別な思い出です。

Written by intervistatokyo

2019/02/03 at  

カテゴリー: その他, 食べてみました

ゆっくり三連休、友だちとの再会

先週金曜日にバンコクでの調査結果の報告を得意先にしたところ、それが終わった途端、出張の緊張がほどけて疲れが出たのか、昨日はほとんどぼ~っとしていました。

昨夜、こんなに眠れるか、この年で(笑)、、、というくらい睡眠を十分とってすっかり立ち直り、今日は弊社のロゴや名刺をデザインしてくれたデザイナーである友人が、東京に来るため声をかけてくれて、久しぶりに会う事が出来ました。
年賀状でのやりとりはしていても、もう15年ぐらい会っていなかったので、話すことが山盛りすぎて、東京駅で会った瞬間からランチしている間も、猛スピードでおしゃべりし通し。
私が独立したばかりで事務所をまだ持てなかった時、彼女のいた会社の渋谷の事務所で机一つ分のスペースをこころ良く借してもらっていましたが、その頃よくこうしてあれこれ話していたことを懐かし~く思い出しました。
今のようにシェアオフィスもない時代でしたが、色んな職種の人と出会えましたし、仕事も一緒にしたり勉強させてもらったことにあらためて感謝です。
ランチは、久しぶりにゆっくり話せる雰囲気の「ミクニ丸の内」で。
どれも美味しかったですが、特に東京の野菜を使ったデザートが美味しかった!
これを機に、また彼女と東京で会える機会が増えるといいなと思います。

Written by intervistatokyo

2018/09/23 at  

カテゴリー: その他, 食べてみました

代々木でタイ料理

これだけ暑いと甘酸っぱく、スパイシーで辛いものが食べたいな~と思っていたら、まるで願いが通じたかのように、代々木でタイ料理一緒にどうですか?とのお誘いが!
誘ってくれたのは、一緒に仕事しているプロジェクトの若い人達。
初めて行った「ソムタムダー」は、去年できたばかりのお店でカゴを使ったインテリアがとてもかわいい。
人気のお店みたいで、金曜日ということもあって予約客で満席でした。
タイのイサーン(東北)地方の料理をメインにしているお店で、ソムタム(青パパイヤのサラダ)やラ―プ(ひき肉とハーブのサラダ)やコームヤーン(豚肉を焼いてスライスしたもの)などなど、沢山食べちゃいました。
どれも美味しくて、暑い夏の金曜夜の解放感にピッタリ。特にソムタム、私は好きでいっくらでも食べられます。タイビールやパクチーやミントが入ったカクテルを飲みながら、仕事とはまったく違う話で大いに盛り上がりました!

Written by intervistatokyo

2018/07/06 at  

競合製品(カテゴリー)の試食

プロダクトアウトでなく、消費者起点で新製品開発をする実践的な研修のアドバイザリーを今年からさせていただいてまして、コンセプトの段階まできています。
競合含めて参考になるようなカテゴリーの食品を先週から試食しまくっています。
何年も前に、ある企業の菓子の調査をした時、甘い競合製品を食べすぎて虫歯がいっきに増えてしまいましたが(笑)、今回はそういうことにはならない食品カテゴリーですので、安心して食べております。

先週あらためてコンビニやスーパーを廻ってみましたが、いかに普段の買い物では決まったところしか見ていないことか!
いつも見る決まった棚の2~3の候補からだいたい決まった製品を買うという購買行動に落ち着いている人は多いはず。売り場で新製品に気づいてもらうことは大変なこと。まして、普段立ち寄っていない棚を見るように興味を持ってもらうことはもっと大変なはず、習慣になっている行動を変えてもらわなくてはなりませんから。
今週はそれぞれが食べてみた感想を持ち寄って、さらにコンセプトが具体的になっていく予定。楽しみです。

Written by intervistatokyo

2018/06/24 at  

実山椒を塩漬けに

先週末、出かけた先の道の駅で実山椒をみかけ、この時期だけなので即ゲット。

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クックパッドで調べて、湯がいてから塩漬けにしてみました。湯がいてから水にさらしてアクをとります。
湯がいてから小枝を取るのが少しだけ手間ですが、そこは多少残っても大丈夫みたいなので、神経質にならずに。
湯がく時間と水につける時間を変えると辛味も調整できるようですが、なんせ初めてなので今回は実験的に10分程度湯がいてみました。白いご飯にのせたり、お刺身と一緒にいただいたり、これ、あっと言う間になくなりそう。

Written by intervistatokyo

2018/06/16 at  

門前仲町から清澄白河

今週は、ウエブ・リクルートのためのスクリーナー票を作成し画面チェックも行って応募がスタートした。
出現率の低い調査対象なので、なんとかうまく行きますように。

半年ぶりにハワイから帰国している友人と、門前仲町から清澄白河までを散策。
まずは深川不動尊へ。参道にある店で、早速”つげ”のコンパクトなブラシを買ってしまいました。
つげの櫛はよくあるけれど、こんなに小さいブラシは見たことがない。お店の若いお兄さんの説明を聞くと椿油をしみこませてあるので髪がツヤツヤになるし、頭皮マッサージ効果も抜群とか。友人と私でそれぞれゲット。
若いお兄さんの説明が上手なのと店頭で実際に使えたのが購入の最後のひと押しだったかも、、椿油も買いまして、私ぐらいの年代の髪の毛関連グッズの購入費アップは納得です(と勝手に分析して苦笑)。

お昼に深川飯を食べてから、清澄白河まで歩き、途中ブルーボトルコーヒーはすでに2人とも他店で飲んでいたため入らず、校外学習気分で深川江戸資料館を見た後、手作りの和菓子が食べられるお店へ。
私は、葛切りを。この葛切り、上に梅干しが乗っていて、種を取った梅干しの中にあんこが入っているという凝り方。
甘いのと酸っぱいのが絶妙でつるつるっと入ります。友人は季節の和菓子と珈琲のセットを。
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その後、清住白河庭園に行き中をぐるっと歩いてから、夜ご飯は、清澄白河のbotanというお店へ。
目の前の大皿に盛られた色んなおかずを少しずついただきながら、色んな話が出来ました。
特に”めひかり”の南蛮漬けや、花山椒を入れてお出汁で鯛をささっと湯がいて食べる小鍋が美味しかった。

Written by intervistatokyo

2018/04/21 at  

とりたての長芋で、来年も滑り出し良く。

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写真では大根みたいに見えますが、松本(に隣接する山形村)のこんなに長い長芋をいただきました。
スーパーで売っている長芋はだいたいカットしてあるので、もみ殻で包まれたこの長芋をみた時はびっくり!
65センチもありました!
早速グリルで焼いて生七味をつけて食べたり、鶏ささみとソテーし醤油を少しかけて食べたり。
生でいただくのも好きですが、焼くと少し焦げた時の香ばしいかおりがまたいいんですよね~。
贈ってくださった方の地元松本ではお正月に「年初滑り出し良く」と必ずとろろを食べるのだそうです。
なるほど!年初滑り出し良く!もちろん、とろろでもいただきます。

この週末は、クリスマスプレゼントを全て買い揃え、遠くにいる甥と姪と夫の両親と兄弟には包装して箱に入れ郵送の準備。近くの甥と姪にもほぼ買い揃えました。これが終わるとほっとします。
今週は、明日のトップラインレポートの報告会後、フルレポートに完成させる仕事が待っています。

Written by intervistatokyo

2017/12/10 at  

カテゴリー: 食べてみました